卤猪肉的调料配方

猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。小编精心收集了卤猪肉的做法，供大家学习实践一下!

卤猪肉的制作食材

卤猪肉的做法步​骤

1.梅头肉洗干净放入锅中。

2.倒入半碗酱油。

3.倒入半碗清水。

4.加入一勺白糖。

5.蒜子剥好。

6.蒜子和姜放入锅中。

7.开大火煮滚后转小火焖煮。

8.期间开盖翻转二至三次。

9.焖煮20分钟以上，煮至自己喜欢的软硬程度，开大火收汁。

10.吃时切片，淋上汁即可吃用。

猪肉的适用人群

一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病。

多食或冷食猪肉易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。

猪肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者食用;对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。

猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。

看了“卤猪肉的做法”的人还看了：

1.卤鸭肉的做法

2.卤鸭肉的做法家常

3.兰州拉面的做法和配方

4.家常卤猪蹄怎么做才好吃

5.台湾卤肉的做法大全