猪肉炖酸菜的做法

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。小编精心收集了猪肉炖酸菜的做法，供大家学习实践一下!

猪肉炖酸菜的制作食材

猪肉炖酸菜的做法步​骤

1.锅中放水，放猪肉。

2.撇去浮沫，放姜、葱、八角。

3.酸菜拿出。可以提前化开。

4.放酸菜。

5.猪肉捞出，晾凉。

6.切片。

7.放回锅中。

8.加盐。

9.炖1小时左右盛出即可。

猪肉的功效

1.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨

酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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