卤猪肉制作方法

猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。小编精心收集了卤猪肉的做法，供大家学习实践一下!

卤猪肉的制作食材

卤猪肉的做法步​骤

1.带皮五花肉，切块，葱姜切断切片备用，，

2.冷水汆肉，，

3.炒糖色，，炒好加水，依次加蚝油，老抽，盐，大料，，

4.大火煮开，，转文火，半小时到四十分钟左右差不多，，如果想吃烂一点的，，就多煮一会儿，，我就不切片了，

猪肉的储存方法

1、将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。

2、将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质。

3、将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏。

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