猪肉饺子馅怎么调

饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。小编精心收集了猪肉饺子的做法，供大家学习实践一下!

猪肉饺子的制作食材

猪肉饺子的做法步​骤

1.要吃饺子先和面!水和面以1比2和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿(趁醒面的工夫做馅)

2.大葱清洗干净，花椒泡在水里

3.白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10分钟

4.大葱切成葱花

5.腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分

6.猪肉用料理机纹成肉泥，花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜，待花椒水放凉后，分次加入肉馅里，顺着一个方向把肉馅搅打上劲

7.加入葱花搅拌均匀

8.把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀，加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀

9.醒好的面切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，包入肉馅

10.包好的花边饺子

11.煮熟后的饺子，蘸上陈醋吃吧!

猪肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

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