猪肉饺子馅配料

饺子据说起源于东汉时期，为东汉南阳人医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。小编精心收集了猪肉饺子的做法，供大家学习实践一下!

猪肉饺子的制作食材

猪肉饺子的做法步​骤

1.这次的过程比较复杂，备用材料的过程也比较繁琐，不过先把要用的材料都备齐才能开始，免得之后手忙脚乱;

2.猪肉切成大块，姜切片，葱切段;

3.干香菇提前用清水泡发;

4.泡发后的香菇挤去水分，切大块，放入盛有猪肉、姜片和葱段的大碗中;

5.所有材料一起打成肉馅，加入少许盐;

6.加入香油;

7.再加入鸡精、料酒和生抽;

8.最后加入蛋清，顺着一个方向拌匀上劲;

9.取一个饺子皮，放少许馅料;

10.饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧;

11.饺子盘中撒少许面粉，放入包好的饺子;

12.锅内加足量水，水开后下入饺子，煮至饺子飘起后再煮3分钟，捞出沥干多余水分;

13.将蒜捣成蒜泥;

14.加入陈醋拌匀，蘸食饺子即可。

15.成品图

猪肉的功效

1.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨

酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

看了“猪肉饺子的做法”的人还看了：

1.猪肉大葱饺子馅配方

2.猪肉饺子馅怎么做好吃

3.大肉饺子馅要如何做

4.猪肉饺子馅做法加图解

5.猪肉饺子馅怎么调