生拌苦瓜怎么做最好吃 如何凉拌苦瓜最好吃

苦瓜清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，其中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。小编整理了凉拌苦瓜最好吃的做法，欢迎阅读!

凉拌苦瓜的材料

凉拌苦瓜最好吃的做法步骤

1.首先将苦瓜洗干净并切成与你准备的大枣一样的长度，把瓤去了

2.用煮锅烧水

3.水好后将准备好的苦瓜放入焯一下。时间可以根据自己对苦味的承受力定，时间长了苦味就小点，但也不能太长，煮烂了就不行了

4.大枣只是洗一下就行

5.用刀把枣中的核去了，然后把两个枣卷在一起

6.把卷好的枣塞入苦瓜里

7.这是塞好的样子

8.这一步就是切片摆盘了

9.摆好后淋上蜂蜜就可以上桌了

苦瓜的功效与作用

1.清热益气

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2.保护机体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3.抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4.降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

5.美容肌肤

苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

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