爆炒鸭肉块的做法

鸭肉适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。小编精心收集了爆炒鸭肉块的做法，供大家学习实践一下!

爆炒鸭肉块的制作食材

爆炒鸭肉块的做法步​骤

1.把鸭肉清洗干净，剁成小块，加入少许盐，辣椒粉，腌少许片刻。

2.蒜苗清洗干净切段，姜切沫，生辣椒切颗粒

3.豆鼓用清水泡片刻，待用

4.把腌好的鸭肉里加入泡好的豆鼓，拌均匀再腌片刻。

5.锅里烧热加入少许植物油，把腌好的鸭肉倒进锅里爆炒片刻，再加入少许清水炒片刻，盖上锅盖，煮五分钟。

6.五分钟后，捞出，锅里再加少许植物油烧热，把准备好的辣椒爆香

7.再把炒好的鸭肉倒进锅里，一去炒片刻，加入蒜苗，用大火炒片刻

8.加入少许盐，酱油，翻炒两下，准备出锅啦!

9.呵呵!光线不给力呀，但味道很给力哦!

鸭肉的食用功效：

鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

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