鸭肉海带汤的制作方法

民间传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。小编精心收集了鸭肉海带汤的做法，供大家学习实践一下!

鸭肉海带汤的制作食材

鸭肉海带汤的做法步​骤

1.鸭肉洗净。

2.干海带用水泡发。

3.泡发后的海带切成菱形或方块。

4.锅里加水，倒入鸭肉，放姜片。水开后撇去血泡。

5.高压锅里放入切好的带皮，再倒入去了血泡的鸭肉和料酒。按下煲汤键。

鸭肉的营养价值

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

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