炒鸭肉的简单做法

有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益。小编精心收集了炒鸭肉的做法，供大家学习实践一下!

炒鸭肉的制作食材

炒鸭肉的做法步​骤

1.食材准备切好。

2.先把鸭肉绰水，在坐锅烧热，倒油爆肉加适量花椒

3.先加适量料酒除味，鸭肉一定要爆干。

4.加入适量豆瓣酱，泡椒。胡椒粉。

5.鸭肉炒的差不多的时候放莴笋，加少许盐。

6.放点葱白更香更入味。

7.这就是成品

鸭舌的营养价值

鸭舌，肉嫩鲜美。鸭舌富含维生素A，蛋白质等，具有平衡膳食丰富营养的价值，还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用。

1、强身健体，鸭舌蛋白质含量较高,易消化吸收，有增强体力，强壮身体的功效。

2、健脑益智，鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用。

3、鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

4、中医认为鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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