炖猪肉的做法

猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。小编精心收集了炖猪肉的做法，供大家学习实践一下!

炖猪肉的制作食材

炖猪肉的做法步​骤

1.在超市买的肉比较放心。

2.把猪肉洗净切块。

3.用开水焯一下，洗净。

4.锅里倒入油，放入生姜炸香。

5.放入焯好洗净的猪肉块。

6.炒，放入所有调料，炒。

7.倒入适量的水，盖上锅盖烧煮至熟。

8.烧熟，如图。

9.看看，想不想吃，哈!

猪肉的营养和功效

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。同时也是动物类脂肪和蛋白质的主要来源。

对于人来说，猪几乎全身是宝，它的各个部位，包括猪血，都极富营养，可以制成各种各样的美味食品。猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。食后有滋阴涧燥，益生津的功效。本品为血肉有情之品，甘、咸人肾，可补肝血、益肾精，使精充血旺，筋强骨健，常用于治疗肝肾阴虚所致腰膝酸软：脾胃两虚所致的倦怠乏力、食欲不振、门下少津等病症。

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