葱花鸡蛋饼简单做法

鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。小编精心收集了葱花鸡蛋饼的做法，供大家学习实践一下!

葱花鸡蛋饼的制作食材

葱花鸡蛋饼的做法步​骤

1.把西红柿去皮切成泥。

2.放入面粉

3.加点水搅拌均匀。

4.打入鸡蛋。

5.放入葱花、盐、胡椒粉搅拌均匀。

6.倒入面糊，厚薄自己需要，切片稍微厚一点，要卷起来稍微薄一点。

7.小火煎，中间逐渐鼓起。

8.全部定型后翻面再煎熟即可。

维生素矿物质多在蛋黄

蛋黄占鸡蛋的三分之一，主要由脂肪及蛋白质构成。不少人觉得蛋黄过‘滞’，会弃之不吃，这种做法并不明智。

蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。

鸡蛋绝大部分的矿物质及维生素均在蛋黄中，因而，蛋黄比蛋白营养更丰富。

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