竹笋鸭肉汤做法

鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的作用，对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。小编精心收集了竹笋鸭肉汤的做法，供大家学习实践一下!

竹笋鸭肉汤的制作食材

竹笋鸭肉汤的做法步​骤

1.买的已经切好的鸭子

2.笋干先在水里浸泡半个小时

3.洗净后切段

4.冬瓜切块

5.鸭肉先在水里焯过洗净后放入高压锅中

6.加入笋干

7.加入冬瓜和水

8.放适量盐、糖、料酒及酱油，再倒几滴醋

9.高压锅烧十五至二十分钟

10.盛入碗中

营养价值：

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

   
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