白菜炖猪肉的家常做法

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 小编精心收集了白菜炖猪肉的做法，供大家学习实践一下!

白菜炖猪肉的制作食材

白菜炖猪肉的做法步​骤

1.猪肉切成片，土豆切成滚刀块在水里泡十分钟，白菜切成段。

2.锅里倒入油，放入花椒大料。

3.倒入猪肉翻炒。

4.倒入料酒。

5.加入醋。

6.加入老抽。

7.倒入控干水的土豆。

8.加入白菜，翻炒一会。

9.加入盐。

10.倒入适量开水。

11.加入泡过葱姜蒜的水，盖上锅盖焖至汤汁收干。

12.关火加入味精。

13.配米饭吃很香的。

猪肉的搭配禁忌

        1、不宜食用未摘除甲状腺的猪肉。

2、服降压药和降血脂药时不宜多食。

3、禁忌食用猪油渣。

4、小儿不宜多食。

5、不宜在刚屠后煮食。

6、未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用。

7、老人不宜多食瘦肉。

8、食用前不宜用热水浸泡。

9、在烧煮过程中忌加冷水。

10、不宜多食煎炸咸肉。

11、不宜多食加硝腌制之猪肉。

12、不宜多食午餐肉。

13、不宜多食肥肉。

14、忌与鹌鹑同食,同食令人面黑。

15、忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气。

16、忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦内食，易使人脱发。

17、忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食。

　
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