家常猪肉丸子的做法

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。小编精心收集了家常猪肉丸子的做法，供大家学习实践一下!

家常猪肉丸子的制作食材

家常猪肉丸子的做法步​骤

1.白菜叶子洗净，手撕成小块

2.胡萝卜洗净，切片

3.自制卤水豆腐切成小块

4.自制猪肉丸子适量

5.把白菜胡萝卜放进铸铁锅里，加上适量清水，开大火炖

6.开锅后，加入五香粉

7.加入适量的姜蓉

8.把豆腐加进去

9.把丸子倒进去，炖至再开锅

10.加入适量的盐

11.加适量的鸡精

12.撒上葱花，出锅喽

猪肉含蛋白质

猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。蛋白质的组成单位是氨基酸。氨基酸的高低视其含量、种类及比值等来衡量。猪肌肉和其他动物优质肉一样，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值。

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