干锅鸭肉的做法

鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。小编精心收集了干锅鸭肉的做法，供大家学习实践一下!

干锅鸭肉的制作食材

干锅鸭肉的做法步​骤

1.鸭肉洗净斩大块

2.材料洗干净，玉米切小段小段的，萝卜切丝，香菇掰四小块

3.热锅放油爆香姜

4.倒入鸭肉煎至微黄

5.加生抽，老抽，五香，食盐炒至水分稍干出油

6.倒入半瓶啤酒盖上盖焖，焖至汤汁基本收干

7.加入玉米香菇烧熟，加小白花收油断火焖盖

8.吃肉咯

煮鸭肉的用法用量

1、烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。

2.鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。

3、鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用。

4、公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

5、鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效;

6、鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。

看了“干锅鸭肉的做法”的人还看了：

1.美味鸭肉的家常做法大全

2.干锅莲藕鸭的做法图解

3.鸭掌的做法大全家常

4.干锅菜谱的做法

5.干锅的菜谱做法大全