如何烤猪肉串

猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。小编精心收集了烤猪肉串的做法，供大家学习实践一下!

烤猪肉串的制作食材

烤猪肉串的做法步骤

1.猪肉切大小合适的薄片，放入一些水，用力搅拌，让肉吸饱水。再加入盐搅拌下

2.接着加入一个鸡蛋，搅拌均匀，锁住水分

3.接着加入一些植物油，搅拌均匀，让肉烤时候嫩些

4.再加入葱姜腌制下，大约20分钟

5.用竹签穿好，刷上层油，撒上些烧烤料，放入上下火160度的烤箱烤20分钟，期间在翻次面，再刷油，洒料就可以了

6.挺好吃的

猪肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

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