如何做猪肉酱

经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。小编精心收集了猪肉酱的做法，供大家学习实践一下!

猪肉酱的制作食材

猪肉酱的做法步骤

1.原材料大集合

2.香菇洗净，切小丁

3.肉酱上浆备用

4.水烧开，香菇放水里焯一下

5.起油锅，肉糜炒一下

6.放点水烧开，放入香菇和笋

7.大火煮煮

8.放入拌饭酱

9.加点酱油和糖，搅拌均匀，大火收干

10.笋丁香菇猪肉酱做好了

猪肉的食用方法

1.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

4.食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。

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