如何做猪肉韭菜饺子馅

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。小编精心收集了猪肉韭菜饺子的做法，供大家学习实践一下!

猪肉韭菜饺子的制作食材

猪肉韭菜饺子的做法步骤

1.准备所需材料。

2.将猪肉洗净剁成肉沫。

3.猪肉末中加入姜粉，酱油、蚝油、花椒油、香油。

4.然后顺一方向拌匀。

5.白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出。

6.韭菜洗净切成细沫。

7.加入适量的香油拌匀，让油锁住韭菜的水分。

8.将挤出水的白菜和韭菜加入到肉沫里。

9.加入适量的盐，拌匀即可。

10.小麦面粉加入盐、食用油，再加入适量的温水。

11.拌成絮状。

12.然后揉成光滑的面团。

13.盖上湿布松弛半小时。

14.取出松弛好的面团加少干粉，揉至光滑。

15.然后分成小挤子。

16.擀成小面片。

17.取一片面片，放上饺子馅。

18.然后捏好。

19.锅内加清水，烧开后再把饺子放进去。

20.煮熟后即可。

猪肉的功效与作用

补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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