怎么做白萝卜焖鸭肉

鸭肉对心脏也有好处。100克鸭肉里面大概含有300毫克的钾，钾跟心脏节律有关，而且钾高了能够对抗钠。小编精心收集了白萝卜焖鸭肉的做法，供大家学习实践一下!

白萝卜焖鸭肉的制作食材

白萝卜焖鸭肉的做法步​骤

1.准备材料。

2.鸭肉去除细毛，洗净，姜、蒜头分别洗净。

3.白萝卜剥皮洗净。

4.鸭肉剁成小块，姜切丝。

5.萝卜切成块状。

6.锅中热油，倒入鸭肉翻炒。

7.放入姜丝跟蒜头翻炒。

8.翻炒至变色。

9.下萝卜块翻炒。

10.调入盐、五香粉、生抽、老抽翻炒匀。

11.倒入高压锅中，压熟即可。

鸭肉的营养价值

1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。

2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。

4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

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