青椒鸭肉的做法家常

鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。小编精心收集了青椒鸭肉的做法，供大家学习实践一下!

青椒鸭肉的制作食材

青椒鸭肉的做法步​骤

1.准备调料

2.准备食材

3.青红椒洗净后切片

4.鸭腿洗净去皮，去骨，去筋膜后切片

5.放入碗中用料酒，盐，生粉拌匀腌制一小时

6.热锅倒入油，油温7分热下入鸭肉片爆全部变色后捞起

7.锅内留余油下入调料爆香

8.下入青红椒片煸炒均匀

9.倒入鸭肉片

10.加入盐

11.加入料酒煸炒均匀

12.最后转入黑胡椒粒

13.加入鸡精调味后熄火

14.上桌

鸭肉能清热健脾

鸭肉性寒凉，食之可祛体内之火气，同时能滋阴，养脾胃，尤其适宜阴虚体质人实用。脾胃虚弱的人经常吃鸭肉，不但能补足身体所需的营养，还能调养脾胃，从而影响到身体对于营养的吸收和利用，对人大有好处。

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