茶树菇鸭肉汤

鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。小编精心收集了茶树菇鸭肉汤的做法，供大家学习实践一下!

茶树菇鸭肉汤的制作食材

茶树菇鸭肉汤的做法步​骤

1.1.将鸭肉放入锅中加水煮开，过一下血水。

2.2.将鸭肉用水清洗干净后放入炖锅中，加两片生姜，加水大火煮开转小火。

3.3.这时候可以去处理茶树菇了，把茶树菇的根部带菌粉的地方剪掉一点，再把它剪成一小截，用温水进行泡发10分钟。

4.4.把萝卜去皮切成丁块备用。

5.5.待茶树菇泡好后，用水清洗下就可以将它倒入炖锅中一起炖了。

6.6.一个半小时后放入萝卜丁，炖半个小时。

7.7.炖汤总时长2个小时后，就可以加盐少于调料，美味又营养的茶树菇炖鸭肉汤就做好了!

鸭肉有很好的补虚效果

鸭肉特别适合于滋补身体，鸭肉富含营养，一直为祖国医学所称道。尤其当年新鸭，养到秋季，肉质鲜嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质，同时鸭肉性寒凉，不但能滋补身体，还不会导致上火，特别适合体热上火者食用。

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