蒸猪肉丸子的做法

猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。小编精心收集了蒸猪肉丸子的做法，供大家学习实践一下!

蒸猪肉丸子的制作食材

蒸猪肉丸子的做法步骤

1.猪精瘦肉剁馅+生姜末10G

2.大葱末10G

加入料酒、适量清水搅打均匀

再加入食用油、精盐、鸡精调制入味

3.白莲耦去外皮

4.用擦子擦成丝剁碎

5.将耦碎倒入肉馅中，香油适量淋在莲耦碎上拌匀

6.与猪肉馅搅拌均匀

7.用手抓起45克左右拌好的莲耦猪肉馅团成圆

8.摆放在盘中

9.高压锅加适量水烧开后

将做好的莲耦丸子整盘放置于高压锅屉上

盖上压力阀蒸20分钟

10.莲耦猪肉丸就蒸好了

猪肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

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