鸭肉焖板栗怎么做

鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，古人曰：鸭肉美，就连家鸡都喜食之。小编精心收集了鸭肉焖板栗的做法，供大家学习实践一下!

鸭肉焖板栗的制作食材

鸭肉焖板栗的做法步​骤

1.将鸭肉洗净切成块

2.准备好板栗

3.烧开水将鸭肉焯水下

4.用流水法将焯过的鸭肉洗净油脂

5.另起油锅加入姜片爆香

6.加入八角加入鸭肉翻炒

7.加入生抽

8.加入老抽

9.加入适量的热水，大火烧开，小火慢炖

10.加入板栗，再烧5分钟

11.盛盘

鸭肉有很好的补虚效果

鸭肉特别适合于滋补身体，鸭肉富含营养，一直为祖国医学所称道。尤其当年新鸭，养到秋季，肉质鲜嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质，同时鸭肉性寒凉，不但能滋补身体，还不会导致上火，特别适合体热上火者食用。

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