白菜猪肉馅饼怎么做好吃

猪肉中有时会有寄生虫，生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫，随意猪肉应煮熟;你了解白菜猪肉馅饼的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了白菜猪肉馅饼的做法。

白菜猪肉馅饼的食材准备

白菜猪肉馅饼的具体做法步骤

1.猪肉切成块后，剁成肉馅。

2.加花椒水，生抽，老抽，料酒，盐，五香粉，香油，搅拌至上劲。

3.葱姜切碎，白菜粉条分别剁碎。

4.倒入猪肉馅中，搅拌均匀。

5.面粉加水和酵母揉成光滑的面团，发酵至两倍大。

6.面团搓长。

7.切成大小相等的剂子。

8.擀成圆形。

9.放入馅料。

10.像包包子一样包好。

11.收口朝下，按扁。

12.放温暖处发酵至两倍大。

13.锅中放少量的油。

14.放入发酵好的馅饼。

15.盖上锅盖。

16.烙制两面金黄即可。

猪肉的简单介绍

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

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