鸭肉怎么炒才好吃

鸭肉是进补的优良食品，营养很高，是我们常吃的一种肉。鸭肉性寒，所以可养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等。小编精心收集了炒鸭肉的做法，供大家学习实践一下!

炒鸭肉的制作食材

炒鸭肉的做法步​骤

1.食材准备切好。

2.先把鸭肉绰水，在坐锅烧热，倒油爆肉加适量花椒

3.先加适量料酒除味，鸭肉一定要爆干。

4.加入适量豆瓣酱，泡椒。胡椒粉。

5.鸭肉炒的差不多的时候放莴笋，加少许盐。

6.放点葱白更香更入味。

7.这就是成品

鸭肉营养价值：

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

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