香辣鸭肉怎么办

鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。小编精心收集了香辣鸭肉的做法，供大家学习实践一下!

香辣鸭肉的制作食材

香辣鸭肉的做法步​骤

1.鸭肉洗净加适量水煮开，把水倒掉再次洗净。

2.重新加适量清水用高压锅煮15分钟。

3.准备蒜末、姜丝和辣椒。

4.锅中加适量油，爆香蒜末、姜丝和辣椒。

5.煮过的鸭肉消气后开盖。

6.把肉捞出爆炒一下。

7.倒入鸭汤。

8.加适量料酒和酱油，盖上锅盖中火煮。

9.煮至汤汁收得差不多时再调一下味道即可。

鸭肉的营养价值

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

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