冬瓜鸭肉的做法

鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。小编精心收集了冬瓜鸭肉的做法，供大家学习实践一下!

冬瓜鸭肉的制作食材

冬瓜鸭肉的做法步​骤

1.准备好所有的食材。

2.干荷叶用清水浸泡至软。

3.鸭边腿洗净切块，冬瓜切块。

4.鸭肉用开水焯烫一下备用。

5.免火再煮锅内胆加入适量的清水放入葱姜和荷叶。

6.再倒入鸭肉。

7.加入料酒。

8.加盖煮上15分钟。

9.然后放入冬瓜。

10.再次煮开关火。

11.把内胆锅放入外锅加盖焖至40分钟。

12.鸭肉已熟取出内胆锅放置火上加入盐。

13.加胡椒粉。

14.加少许鸡精调味即好。

鸭肉能清热健脾

鸭肉性寒凉，食之可祛体内之火气，同时能滋阴，养脾胃，尤其适宜阴虚体质人实用。脾胃虚弱的人经常吃鸭肉，不但能补足身体所需的营养，还能调养脾胃，从而影响到身体对于营养的吸收和利用，对人大有好处。

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