韩国凉拌豆芽的做法

韩式拌豆芽怎么做好吃?韩式拌豆芽的家常菜做法有哪些?小编整理了韩国凉拌豆芽的做法，欢迎阅读!

韩国凉拌豆芽的材料

韩国凉拌豆芽的做法步骤

1.长豆芽，葱，蒜准备好。

2.水开，放入长豆芽焯三分钟左右。过清水投凉，挤去多余的水份

3.将葱切成细丝，蒜切成茉，放入豆芽中，加入适量的韩国辣酱，醋，盐，味精，辣椒油，

4.拌匀，个人觉得拌小菜，用手拌出来的比用筷子拌出来的好吃。

黄豆芽的营养价值

1.黄豆芽所含的热量较低，水分和膳食纤维较高。

2.绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质，黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。

3.豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解，转化成自身生长所需的糖类和氨基酸，使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。

近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶，可以减少癫痫发作。

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