凉拌金针菇的家常做法 凉拌金针菇怎么做好吃

金针菇遇上海蜇丝，随意的配搭，两种不同的爽脆，产生了意想不到的美味，您心动了吗?小编整理了凉拌金针菇的家常做法，欢迎阅读!

凉拌金针菇的材料

凉拌金针菇的家常做法步骤

1.将金针菇去根，海蜇丝切段，朝天椒切圈，香菜切段，蒜子切末。

2.锅中倒入清水，水开后下入金针菇，烫一分钟，捞出过凉水，再下入海蜇，烫30秒，捞出过凉水。

3.准备好金针菇、海蜇，放入香菜、红辣椒、蒜末，加半勺盐、一勺香醋、少量麻油、辣椒油、搅拌均匀，这道菜就制作完成了。

金针菇相克食物

金针菇+牛奶：会引发心绞痛

金针菇+驴肉：心痛

金针菇+牛奶：消化不良

金针菇的功效与作用

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

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