怎么做凉拌韩国豆芽菜

韩国凉拌豆芽是韩国的一种小吃，用豆芽，过水以后凉拌这吃的做法。小编整理了凉拌韩国豆芽菜的做法，欢迎阅读!

凉拌韩国豆芽菜的材料

凉拌韩国豆芽菜的做法步骤

1.豆芽洗净沥水

2.大蒜切末

3.粉丝泡发沥水

4.锅里烧水，焯熟豆芽

5.焯熟的豆芽过凉水沥水备用

6.将大蒜，酱油，白糖，韩国辣酱和食盐，辣椒油搅拌均匀

7.将所有食材搅拌均匀

黄豆芽的选购

消费者可以采用“一看二闻”的方法，看看豆芽的颜色是否特别雪白，闻闻有没有一些刺鼻的气味，特别雪白和有刺激味道的豆芽建议不要购买。

顶芽大，须根长而自然，茎体瘦小;根部呈白色或淡褐色，头部显淡黄色，色泽鲜艳;芽身挺直，长短合适，芽脚不软，组织结构脆嫩，无烂根、烂尖现象者为佳。

茎和根呈茶色且较萎软，说明发芽的豆质不新鲜，不要购买这种豆芽。

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