鸭肉炖冬瓜怎么炖

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。小编精心收集了鸭肉炖冬瓜的做法，供大家学习实践一下!

鸭肉炖冬瓜的制作食材

鸭肉炖冬瓜的做法步​骤

1.新鲜的鸭腿一只，冬瓜适量。

2.鸭腿洗净斩块;冬瓜去皮切块;葱姜切末备用

3.起锅烧热，放入菜籽油

4.放入鸭肉

5.翻炒至表皮略微金黄;加入适量料酒去腥。

6.放入姜末;盐翻炒均匀

7.再放入足够的热水大火煮5分钟

8.切好的冬瓜放入洗净的砂锅内

9.把煮过的鸭肉汤一起倒入砂锅

10.盖上锅盖;小火煮1个小时

11.揭盖;放入葱花;胡椒粉调味即可

鸭肉的热量

每100克鸭肉的可食部分的热量为240大卡，鸭肉是蛋白质和脂肪含量都很高的家禽肉类，在禽肉中属于热量较高的，减肥时不宜多食，但去皮后鸭肉热量不高可以食用。

每吃100克鸭肉所吸收的热量需要爬楼梯30分钟才能消耗掉，其它一些运动消耗所需的时间大约为：慢走55分钟，慢跑25分钟，跳舞48分钟，游泳14分钟，午睡5小时。

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