怎么卤鸭肉好吃

鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的作用，对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。小编精心收集了卤鸭肉的做法，供大家学习实践一下!

卤鸭肉的制作食材

卤鸭肉的做法步​骤

1.准备整只鸭子，鸭杂鸭头鸭脚分开

2.下入适量的姜用油爆一下

3.然后下入鸭肉煎一下，放入适量的水和盐，酱油，卤水熬煮

4.把鸭子放入一球卤上45分钟即可

5.已经卤好的鸭子

6.切块即可食用，鸭杂切好即可

鸭肉的适用人群：

一般人群均可食用。

1、适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

2、对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

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