农家米粉肉的做法步骤

食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。好吃的农家米粉肉要如何做呢?接下来觅食录小编为你分享农家米粉肉的做法。

农家米粉肉的做法

用料：

猪肉随意、番薯粉随意、辣椒酱随意、　酱油随意、油少许、盐少许

做法：

1将烧好洗净切片的无花肉里放盐，姜蒜。腌制半小时。

2腌制好的五花肉里加料酒，豆瓣酱再腌制20分钟左右

3将五花肉和榨广椒混合，搅拌均匀。用力揉搓，将肉的油脂揉出来。(这样蒸出来的肉肥而不腻，嫩滑，这个步骤还可以加适量玉米面，这样蒸出来的粉蒸肉更加干爽一些)

4将肉摆好造型，上蒸锅。蒸至颜色透亮，肉熟透为止。

5将蒸好的粉蒸肉倒扣在盘子里。使造型好看。

农家小炒肉的做法

用料：

五花肉300g，杭椒8个，

豆豉10g，料酒10ml，

生抽15ml，盐少许

做法：

1、五花肉洗净切成薄片

2、放入碗中用少许生抽和料酒腌制片刻

3、杭椒斜切成段，大蒜拍破切碎

4、热锅放少许油，放入五花肉

5、用中火煎炒至微微焦黄、出油后盛出

6、放入大蒜、豆豉爆香

7、放入辣椒炒香

8、放入五花肉

9、调入生抽翻炒均匀，最后加少许盐调味即可出锅

猪肉的储存方法

1、将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。

2、将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质。

3、将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏。

1.猪肉怎么炒菜才好吃

2.怎么炒猪肉好吃又简单

3.单炒猪肉怎么做好吃

4.肉片怎么炒才好吃

5.猪肉怎么做好吃又简单易学