卤鸭肉怎么做

鸭肉对心脏也有好处。100克鸭肉里面大概含有300毫克的钾，钾跟心脏节律有关，而且钾高了能够对抗钠。小编精心收集了卤鸭肉的做法，供大家学习实践一下!

卤鸭肉的制作食材

卤鸭肉的做法步​骤

1.鸭肉先用温水棹下。

2.锅里加少许油，再放冰糖，小火熬化。

3.再把鸭肉放进去加姜丝、桂皮、八角、盐、酱油翻炒。

4.接着放少许老酒和清水，在铁锅里煮开。

5.倒在电饭锅里焖30分钟。

6.最后的成品。

鸭肉的营养价值

1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。

2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。

4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

看了“卤鸭肉的做法”的人还看了：

1.卤鸭肉怎么做好吃

2.卤鸭肉的做法

3.卤鸭肉的做法家常

4.卤水鸭怎么做好吃

5.卤鸭头的做法

6.卤猪肉怎么做