啤酒鸭肉怎么做好吃_啤酒鸭肉做法

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。小编精心收集了啤酒鸭肉的做法，供大家学习实践一下!

啤酒鸭肉的制作食材

啤酒鸭肉的做法步骤

1.鸭肉切成小块，放入锅中，加热到水即将沸腾，这样可以把肉中的血水换出来，捞出鸭肉备用。

2.锅中加入油，烧热，下入葱姜炒出香味。

3.下入胡萝卜和鸭肉翻炒。

4.调入老抽翻炒均匀。

5.倒入一瓶啤酒。

6.加入土豆块。

7.调入生抽。

8.加入盐，大火煮沸。

9.然后转中火一直煮，直到汤汁基本收干。

10.盛入盘中即可。

鸭肉的适用人群

适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用;对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

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