鸭肉炖芋头怎么做

人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。小编精心收集了鸭肉炖芋头的做法，供大家学习实践一下!

鸭肉炖芋头的制作食材

鸭肉炖芋头的做法步​骤

1.芋头一个，

2.去皮，

3.切片，

4.鸭肉一腿，

5.切条，

6.烧油下入鸭肉炒匀，

7.放点盐和料酒，

8.炒干水分，

9.一片芋头一块鸭肉码碗里，

10.放进电压锅里隔水蒸，

11.高压40分钟即成。

鸭肉的介绍

鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。我国吃鸭肉的历史非常悠久，对于鸭肉的烹饪方法也有蒸、煮、炒、烤等多种。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，其实鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。

鸭肉在我国也经常用于食疗，因为鸭栖水中，且常食鱼，我们一般认为鸭肉味甘、性寒。它的性味决定了它最适合在夏季食用，而且多食不但能滋补，还不会上火。

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