山药炒猪肉的做法图解步骤

猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。你都知道哪些山药炒猪肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享山药炒猪肉的做法。

山药炒猪肉的食材准备

山药炒猪肉的具体做法步骤

1.猪肉皮摘洗干净

2.放入锅中煮3-5分钟

3.捞出去掉油脂

4.切成条

5.青椒洗净切块

6.山药去皮洗净切片

7.姜，葱且末，干辣椒切丝

8.锅中放油，放入葱，姜，干辣椒煸香

9.放入猪肉皮翻炒，放入料酒

10.放入醋和生抽翻炒两分钟

11.倒入山药一起翻炒

12.放入适量的水

13.放入盐，糖，调好味

14.出锅前放入青椒翻炒到青椒断生即可

猪肉的储存方法

1、将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。

2、将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质。

3、将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏。

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