猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。平时生活中你会做北京酱猪肉吗?现在,觅食录小编来告诉你北京酱猪肉的做法。

北京酱猪肉的食材准备

北京酱猪肉的具体做法步骤

酱猪肉的做法步骤1

1.猪肉洗干净

酱猪肉的做法步骤2

2.备好蒜、酱、桂皮、八角、花椒、橙子皮

酱猪肉的做法步骤3

3.碗里准备好老抽,加盐和白糖调匀

酱猪肉的做法步骤4

4.把猪肉放电压锅里

酱猪肉的做法步骤5

5.加入第二步的料

酱猪肉的做法步骤6

6.倒老抽

酱猪肉的做法步骤7

7.倒清水,刚好快没过肉就好,电压锅设置肉类标准档

酱猪肉的做法步骤8

8.时间到,猪肉酱好了

酱猪肉的做法步骤9

9.取出来,看,油汪汪的,酱的里脊肉就干巴巴的。

酱猪肉的做法步骤10

10.切成薄片

酱猪肉的做法步骤11

11.拍好蒜蓉,倒醋和味极鲜调匀

酱猪肉的做法步骤12

12.淋肉片上即可。

猪肉的功效与作用

01.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

02.补肾滋阴

猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

03.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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