北京猪肉冬菇汤的做法

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。你想看看北京猪肉冬菇汤怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐北京猪肉冬菇汤的做法步骤。

北京猪肉冬菇汤的食材准备

北京猪肉冬菇汤的具体做法步骤

1.准备好食材。

2.冬菇提前泡发。

3.瘦猪肉切成丝。

4.加入淀粉 盐 料酒 胡椒粉上浆腌制5分钟。

5.泡发的冬菇切成丝。

6.把将洗净切成丝备用。

7.锅中注入油，爆香姜丝。

8.下入冬菇丝。

9.煸炒均匀。

10.倒入高汤(也可用清水)，大火烧开。煮出冬菇的香气。

11.烧开后，入上浆的肉丝。

12.下入肉丝后，用筷子迅速把肉丝滑散。加入少量的盐和鸡精。烧至2分钟。

13.撒入香菜，淋入香油即可。

猪肉的营养价值

01 猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

02 猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

03 猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

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