白莲鸭肉砂锅粥的做法

鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。你了解白莲鸭肉砂锅粥的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了白莲鸭肉砂锅粥的做法。

白莲鸭肉砂锅粥的食材准备

白莲鸭肉砂锅粥的具体做法步骤

1.食材：鸭肉、湘白莲和有机大米。

2.将鸭肉洗净，切丝。

3.放入碗中，加入适量的鸡粉、生粉、食盐和清水，拌匀。

4.腌制30分钟。

5.将洗净的大米和湘白莲放入砂锅中，一次性加足清水，盖锅盖。大火煮滚。

6.揭盖，放入鸭肉。

7.大火煲至米粒粘稠。

8.倒入适量的橄榄油。

9.放入适量的鸡粉。

10.放入适量的腐竹。

11.倒入适量的味椒盐，再煲5分钟，即可关火。

12.整锅上桌后，就可美美享用啦。。。

鸭肉的功效与作用

鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。

1.益气补虚

鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2.滋阴

公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

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