板栗烧鸭怎么做好吃

鸭肉是很多人都喜欢吃的一种肉类食物，并且近年来有代替猪肉等各种畜肉的趋势，这是鸭肉的营养价值高所致。平时生活中你会做板栗烧鸭吗?现在，觅食录小编来告诉你板栗烧鸭的做法。

板栗烧鸭的食材准备

板栗烧鸭的具体做法步骤

1.鸭子洗干净斩块，加入盐、料酒和少许酱油腌制10分钟左右。

2.板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，剥去内膜衣。姜蒜切好备用。

3.油锅烧热，姜蒜爆炒香。

4.倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至鸭肉表面变色以后加入板栗，继续翻炒。

5.继续翻炒，洗干净的鸭肉本身有大量的水分，所以我没有加水。盖上锅盖，大火闷30分钟左右，烧至收汁就可以起锅啦。

鸭肉与什么相克

鳖：鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿腹泻。

黑木耳：同食会引起身体不适。

栗子：同食容易引起中毒。

兔肉：同食容易引起腹泻。

鸡蛋：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。

忌与杨梅、核桃、胡桃、大蒜、荞麦等同食。

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