板栗川香鸭的做法

好的鸭子香味四溢;一般质量的鸭子可以从其腹腔内闻到腥霉味;若闻到较浓的异味，则说明鸭已变质。你了解板栗川香鸭的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了板栗川香鸭的做法。

板栗川香鸭的食材准备

板栗川香鸭的具体做法步骤

1.将鸭子，切大块，用料酒腌制一下。

2.板栗，干豆豉，枸杞子，大葱。备用 。

3.再将鸭肉，用少许油翻炒，待炒到7成熟的时候，放入板栗，继续翻炒。

4.将步骤2的配料，放入翻炒。

5.加些热水，小火，放些盐。慢慢烧20分钟左右。

6.观锅前，撒些葱花即可 。

鸭肉宜与什么同食

1、鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。

2、鸭肉和酸菜同食可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水

3、鸭肉适合和小红豆一起吃，具有利尿解毒的功效。

4、鸭肉和沙参同食，鸭肉性温，有补血滋阴之功效;沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，资料干咳等作用。

5、鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。

6、鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。

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