板栗烧鸭的做法

鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。你想看看板栗烧鸭怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐板栗烧鸭的做法步骤。

板栗烧鸭的食材准备

板栗烧鸭的具体做法步骤

1.首先将板栗划一个十字口。

2.放入小锅里冲入开水，盖锅焖5分钟，然后取出一个剥一个。

3.鸭子处理干净切大块，鸭爪尖切除。

4.将鸭块放入一个大碗里，加点盐抓抓起粘，然后冲洗干净，这样有效地去除异味。

5.备好大料、葱结、红枣，生姜拍一拍。

6.锅里倒少量的油，下鸭块去炒。

7.炒干水分加入冰糖继续炒。

8.冰糖炒融化加大料、葱结和红枣。

9.炒出香味倒入米酒。

10.翻炒均匀加入六月鲜酱油约30克。

11.翻炒均匀上色，加水漫过鸭肉，用大火煮开，转小火慢炖。

12.炖到肉基本上软烂加入板栗继续炖。

13.炖到板栗完全酥烂，这时鸭肉也是非常的软烂入味，放几根香菜，翻译一铲子即可起锅。

100克鸭肉所含营养素

每100克鸭肉所含营养素如下：·热量 (240.00千卡) ·蛋白质(15.50克)、脂肪(19.70克)、泛酸 (1.13毫克)、碳水化合物 (0.20克) ·胆固醇(94.00毫克)、维生素A (52.00微克)、硫胺素 (0.08毫克)、核黄素 (0.22毫克) 、尼克酸 (4.20毫克)、维生素E (0.27毫克)、钙 (6.00毫克)、磷 (122.00毫克)、钾 (191.00毫克)、钠 (69.00毫克)、镁 (14.00毫克)、铁 (2.20毫克)、锌 (1.33毫克)、硒 (12.25微克) ·铜 (0.21毫克)、锰 (0.06毫克)。

1.鸭肉的做法大全

2.家常鸭肉汤的做法图解

3.鸭肉炖汤的家常做法教程

4.炒鸭肉的做法

5.焖鸭肉的做法大全家常