板栗烧鸭的家常做法

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。你了解板栗烧鸭的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了板栗烧鸭的做法。

板栗烧鸭的食材准备

板栗烧鸭的具体做法步骤

1.先将鸭肉切块焯水，板栗去皮，葱姜蒜辣椒切好备用。

2.锅烧热放入适量油，倒入葱姜蒜辣椒煸香。

3.倒入鸭肉翻炒片刻。

4.加入生抽、蚝油、料酒、盐、糖翻炒均匀。

5.加入清水没过鸭肉。

6.大火烍开，转小火煮45分钟。

7.倒入板栗再煮十分钟，大火收汁即可出锅。

8.成品

鸭肉的适用人群

1、适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

2、 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

3、对高血压，高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的 鸭肉是比较健康的肉类，具有温和的性质，适于虚火之人，是补养的佳品。

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