板栗山药鸭块的做法

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。平时生活中你会做板栗山药鸭块吗?现在，觅食录小编来告诉你板栗山药鸭块的做法。

板栗山药鸭块的食材准备

板栗山药鸭块的具体做法步骤

1.鸭腿切块洗净，放入凉水中放姜片煮开后捞出洗净

2.放入锅中炒干水分，放料酒

3.放入八角、桂皮、香叶、冰糖翻炒

4.放老抽、生抽

5.放开水大火烧开后改小火

6.准备板栗肉和山药

7.等鸭肉酥烂后放入板栗、山药，放盐

8.等山药软绵后收汁撒上葱花

鸭肉的适用人群

1、适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

2、 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

3、对高血压，高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的 鸭肉是比较健康的肉类，具有温和的性质，适于虚火之人，是补养的佳品。

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