酸菜炒猪肉怎么做

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。平时生活中你会做酸菜炒猪肉吗?现在，觅食录小编来告诉你酸菜炒猪肉的做法。

酸菜炒猪肉的食材准备

酸菜炒猪肉的具体做法步骤

1.酸菜用水浸泡后沥干水分，切块

2.备好葱花，拍好蒜头，猪肉切块，姜片切丝

3.倒入花生油，把蒜头和姜丝爆香，然后倒入猪肉爆炒至稍微变色

4.倒入酸菜后继续翻炒均匀

5.盖上盖子，转小火焖1~2分钟

6.放入葱花，翻炒

7.放入白糖，继续翻炒糖粒消失，均匀

8.便可盛碟品用

酸菜炒猪肉做法制作技巧

1. 这是最基本的做法，按照自己的喜好，还可以加入粉丝，又或者辣椒，味道也蛮不错的

2. 猪肉最好是取肥瘦各半的部分，这样炒起来的味道才更香。

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