凉拌蕨根粉的做法大全

凉拌蕨根粉是一道极简单的家常凉拌菜。蕨根是一种既可入药又可食用的野生植物，蕨根粉，是从其中提炼出来的淀粉做成的粉丝，小编整理了凉拌蕨根粉的做法，欢迎阅读!

凉拌蕨根粉的做法1

步骤

1.材料：蕨根粉 大蒜 辣椒油 熟花生米 生抽 醋 盐 白糖 香菜

2.做法：1 把蕨根粉焯水煮到没硬心，(为的是筋道)

3.把水撇掉 ，再用凉水冲凉

4.把大蒜 香菜 切成末，红辣椒切成圈

5.拿一个碗，把把大蒜末和醋 生抽 盐 白糖 胡椒粉，放在碗里拌匀

6.把蕨根粉放在大碗里，加入调好的汁

7.拌均匀，加辣椒油香菜末拌好

8.把拌好的蕨根粉装盘，撒上小葱末，香菜末和熟花生米酸辣可口

凉拌蕨根粉的做法2

步骤

1.胡萝卜洗净去皮，切细丝

2.平底锅加少许油烧至5成热，倒入花生米油爆熟备用

3.煮锅里加适量的水，放入蕨根粉煮软

4.把煮好的蕨根粉拿凉开水过一遍

5.取碗内放入花生米胡萝卜丝，盐，味精，辣椒粉等调味料

6.加入少许鲜酱油和醋

7.蒜头切碎末

8.把蕨根粉放入碗内和所有调料拌匀即可

凉拌蕨根粉的做法3 步骤

1.蕨根粉丝放入热水中煮熟透。

2.煮好的蕨根粉冲几遍凉开水沥干水分备用。

3.在蕨根粉中加入适量盐。

4.加入少许鸡精。

5.淋适量生抽。

6.加入适量陈醋。

7.加适量芝麻油。

8.加入适量砸烂的蒜米。

9.加适量剁椒，把所有材料搅拌均匀即可。

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