丝瓜芹菜炒猪肉的做法

食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。你都知道哪些丝瓜芹菜炒猪肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享丝瓜芹菜炒猪肉的做法。

丝瓜芹菜炒猪肉的食材准备

丝瓜芹菜炒猪肉的具体做法步骤

1.丝瓜剥皮、洗净

2.切片

3.芹菜去头尾、洗净、切条

4.姜适量，剥皮，切丝

5.猪肉牛肉洗净、切片、加适量油、盐、生粉以及糖腌制10分钟

6.油冒烟后，放入猪肉牛肉，不时翻炒，颜色改变煮熟后，上碟

7.油冒烟后，放入姜丝，随后放入丝瓜芹菜，翻炒后盖上盖子

8.冒烟后打开盖子，加入先前煮熟的猪肉牛肉，翻炒1-2遍，上碟

猪肉的功效与作用

01.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

02.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

03.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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