茄子干炒猪肉的做法

食用猪肉后不宜大量饮茶，茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，影响消化.你了解茄子干炒猪肉的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了茄子干炒猪肉的做法。

茄子干炒猪肉的食材准备

茄子干炒猪肉的具体做法步骤

1.茄子干放入凉水里浸泡至软，将泡出的黑水挤干净

2.大蒜拍碎备用

3.油锅烧热

4.将猪肉片倒进去，炒至微微变色

5.将辣椒片倒进去

6.茄子干片倒进去，翻炒两分钟

7.撒入适量盐，翻拌均匀后淋入半杯水

8.盖上锅盖，焖两分钟

9.将大蒜倒进去，稍微翻炒几下，即可出锅

茄子干炒猪肉做法制作技巧

1、茄子干泡的时间稍微长一点，将里面的黑水泡出来。

2、稍微用水焖一下，软软的更好吃。

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