干煸板鸭怎么做好吃

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。平时生活中你会做干煸板鸭吗?现在，觅食录小编来告诉你干煸板鸭的做法。

干煸板鸭的食材准备

干煸板鸭的具体做法步骤

1.把板鸭一只分解开，鸭腿，翅膀，鸭胸肉，脖子，这些都不要砍，从关节处用刀切开就是，然后就是砍小块，尽量小块点，

2.子姜，泡姜，泡椒，干辣椒，蒜，桂皮，八角，草果，等切碎备用，

3.我宝贝不吃辣椒的，就留了腿腿和翅膀那节，锅里放油，油毛青烟放入肉扁炒，因为就是熟的，煸炒得没有水份就可以吃了。

4.放入砍好的鸭肉煸炒至鸭肉无水出油了

5.煸炒至出油了

6.加入2步的材料煸炒至鸭肉出香味，鸭肉微黄

7.煸炒入味加入鸡精，因为没有花椒就用的花椒油，要起锅了才放，

8.起锅装盘

鸭肉宜与什么同食

1、鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。

2、鸭肉和酸菜同食可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水

3、鸭肉适合和小红豆一起吃，具有利尿解毒的功效。

4、鸭肉和沙参同食，鸭肉性温，有补血滋阴之功效;沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，资料干咳等作用。

5、鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。

6、鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。

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